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  PASTEL DE NARANJA Ingredientes: 120 gr. de harina fuerte. Una pizca de sal 120 gr de mantequilla de vaca 120 gr de azúcar dos huevos no muy batidos Una buena naranja o mandarina. Batiremos la mantequilla y el azúcar, haciendo una crema suave, añadiremos poco a poco los huevos, la harina, la sal...

CREMA DE CITRICOS Y KIWIS Ingredientes: 200 gr de zumo de mandarina la corteza de una naranja rayada 2 kiwis 1 vaso de leche 3 huevos 60 gr de azúcar 35 gr de fécula de patata En un recipiente de vidrio se baten las yemas de huevos junto con el azúcar. Se añade la...

NARANJA CON ACEITE Ingredientes: Una naranja  grande. 1 limón. Aceite de oliva. Azúcar morena Hierba buena Realización: Pelaremos la naranja y procuraremos quitar al máximo la piel blanca. En el plato que vaya a servirse la cortaremos a medallones, los rociamos con zumo de limón y añadimos una fina capa de aceite de oliva. Por...

LOMO AL ZUMO DE NARANJA Ingredientes para 2 personas: Medio vaso de zumo de naranja o de mandarina. Medio vaso de agua. 3 dientes de ajo. 2 cucharadas de aceite oliva. 4 cortadas de lomo. Realización: Se pone en una sartén las 2 cucharadas de aceite, se sofríen los ajos, cuando estén dorados...

PURE DE CALABAZA A LA NARANJA Se funde la mantequilla a fuego lento y se le añade la calabaza cortada a dados. Se sala y se deja cocer unos 20 minutos, removiendo a menudo. Se incorpora al zumo de naranja o mandarina y el del limón,...

COCTEL DE CITRICOS Se pone en una jarra de vidrio la corteza de los cítricos picada muy fina y el azúcar. Se añade un vaso de agua y se cuece a potencia máxima durante dos minutos. Se deja reposar 1 minuto y después se cuela. Se...

MANDARINAS CLEMENVILLA Es híbrido entre clementina fina y tangüelo Orlando, procede de Florida y se introdujo en España en 1971. Es un árbol de aspecto compacto, tamaño medio y producción precoz. Tiene un crecimiento lento, que se presta a plantaciones intensivas. Su hoja es ancha con un color...

MERMELADAS DE NARANJA lanaranjavalenciana.com le da la posibilidad de realizar la compra de naranjas y de comprar  mandarinas online. Se lavan las naranjas y el pomelo con un cepillo suave. Se extrae el zumo de las naranjas y el pomelo y después se quita con un cuchillo la cáscara...

COCHINILLO IBERICO A LA NARANJA lanaranjavalenciana.com le da la posibilidad de realizar la compra de naranjas y de comprar  mandarinas online. Primero cortaremos el cochinillo en seis partes (2 paletillas, 2 piernas y las partes del costillar). Salaremos y las envasaremos al vacío una a una con unos...

MANDARINAS CLEMENVILLA Es un híbrido entre clementina fina y tangüelo Orlando. Procede de Florida y se introdujo en España en 1971. Es un árbol de aspecto compacto, tamaño medio y producción precoz. Tiene un crecimiento lento, que se presta a plantaciones intensivas. Su hoja es ancha con un...