Lomo al zumo de naranja

LOMO AL ZUMO DE NARANJA

Ingredientes para 2 personas:

Medio vaso de zumo de naranja o de mandarina.
Medio vaso de agua.
3 dientes de ajo.
2 cucharadas de aceite oliva.
4 cortadas de lomo.

Realización:

Se pone en una sartén las 2 cucharadas de aceite, se sofríen los ajos, cuando estén dorados ponemos el lomo a freír, cuando este doradito pondremos medio vaso de zumo de naranjas o mandarinas y medio de agua. Lo dejaremos cocer hasta que se quede con una poca salsa.