Naranjada de Crema de Caramelo
NARANJADA DE CREMA DE CARAMELO
lanaranjavalenciana.com le da la posibilidad de realizar la compra de naranjas y de comprar  mandarinas online.
Ingredientes:
Ralladura de naranjas de Valencia
6 yemas
3 claras
1 cucharada de azúcar
1 vaso grande de zumo de naranja
Media cuarta de kilo de azúcar para encarámelar el molde.
Â
La piel de naranja rayada se mezcla con el zumo y se deja que repose un cierto tiempo. En un cazo pondremos al fuego la media cuarta de kilo de azúcar, fuego suave, con un poco de agua: iremos removiendo continuamente hasta que se forme un almÃbar claro
A fuego vivo y sin remover, pondremos el almÃbar en la flanera o en 4 flaneras individuales, los moveremos para que el caramelo se quede también por los lados.Batiremos las 3 claras, las 6 yemas y la cucharada de azúcar.
Pondremos al fuego el zumo de la naranjas con la ralladura, cuando vaya a hervir la añadiremos los huevos batidos lo moveremos todo intensamente y pondremos la crema
  Compra de mandarinas de alta calidad a través de internet. Te las llevasmos hasta tu domicilio.
Naranja al almibar y licor
NARANJAÂ AL ALMIBAR Y LICOR
lanaranjavalenciana.com le da la posibilidad de realizar la compra de naranjas y de comprar  mandarinas online.
Ingredientes:
4 naranjas de Valencia
Media cuarta de kilo de azúcar
Zumo de limón y licor.
Cortamos las naranjas en rodajas después de pelarlas bien, y las ponemos encima de un plato grande. La piel de las naranjas, bien limpia, las cortamos a tiras pequeñas, y las ponemos en agua frÃa para quitar la amargura. Después de estar bien escurridas, las pondremos de nuevo en agua frÃa, las haremos hervir durante media hora con poco fuego, y las escurriremos cuando estén blandas. Pondremos el azúcar en una cacerola y con poco fuego se va haciendo un almÃbar; sin dejar de remover con una cuchara de madera, se aparta del fuego se le hecha un vaso de agua que empezará ha hervir, cuando se estabilice lo pondremos otra vez al fuego y seguiremos moviendo hasta que el caramelo se convierta en almÃbar. Después se ponen las tiras de corteza de las naranjas y se deja cocer un par de minutos. Hay que removerlas porque se hagan todas por igual. Se saca del fuego, y se deja refrescar y se baña con zumo de limón y el licor.
  Compra de mandarinas de alta calidad a través de internet. Te las llevasmos hasta tu domicilio.
Postre con naranjas
POSTRE CON NARANJAÂ
lanaranjavalenciana.com le da la posibilidad de realizar la compra de naranjas y de comprar  mandarinas online.
Postre con Naranjas
Ingredientes:
6 naranjas tipo ” navel” bastante gordas
2 cucharadas de harina de maÃz (la tipica Maizena)
Un poco de azúcar
Nata montada
Cerezas confitadas
Realización:
1) Se parten por la mitad las naranjas, se exprime el zumo con cuidado para que no se rompa la cáscara. Al zumo se le añade un poco de agua, azúcar al gusto, y dos cucharadas de Maizena.
2) Se pone al fuego muy lento, para que vaya espesando.
3) Cuando esta crema ya está fria, se rellenan las medias naranjas que hemos vaciado antes y se le pone encima un poco de nata y una cereza confitada encima de la nata para que el contraste del rojo con la nata blanca quede bonito.
  Compra de mandarinas de alta calidad a través de internet. Te las llevasmos hasta tu domicilio.
Naranja con aceite
NARANJA CON ACEITE
lanaranjavalenciana.com le da la posibilidad de realizar la compra de naranjas y de comprar  mandarinas online.
Ingredientes:
Una naranja si puede ser grande.
1 limón.
Aceite de oliva.
Azúcar morena
Hierba buena
Realización:
Pelaremos la naranja y procuraremos quitar al máximo la piel blanca.
En el plato que vaya a servirse la cortaremos a medallones, los rociamos con zumo de limón y añadimos una fina capa de aceite de oliva.
Por último espolvorearemos con hierba buena picada y fresca y con azúcar moreno.
Es conveniente preparar una hora antes de servir.
Si que remos darle un toque personal le pondremos una hojita de hierba buena.
  Compra de mandarinas de alta calidad a través de internet. Te las llevasmos hasta tu domicilio.
Lomo al zumo de naranja
LOMO AL ZUMO DE NARANJA
lanaranjavalenciana.com le da la posibilidad de realizar la compra de naranjas y de comprar  mandarinas online.
Ingredientes para 2 personas:
Medio vaso de zumo de naranja.
Medio vaso de agua.
3 dientes de ajo.
2 cucharadas de aceite oliva.
4 cortadas de lomo.
Realización:
Se pone en una sartén las 2 cucharadas de aceite, se sofrÃen los ajos, cuando estén dorados ponemos el lomo a freÃr, cuando este doradito pondremos medio vaso de zumo de naranjas y medio de agua, lo dejaremos cocer hasta que se quede con una poca salsa.
  Compra de mandarinas de alta calidad a través de internet. Te las llevasmos hasta tu domicilio.
Pollo a la naranja
POLLO A LA NARANJA
lanaranjavalenciana.com le da la posibilidad de realizar la compra de naranjas y de comprar  mandarinas online.
Ingredientes (4 personas):
- 1 pollo
- Medio limón
- Dos naranjas
- 1 cebolla
- Dos cucharadas de mostaza
- Hinojo, sal y pimienta al gusto
Pelaremos el pollo lavándolo bien y secándolo para eliminar restos de agua. Después pelaremos la cebolla picándola hasta que esté fina. Luego exprimiremos una naranja y el limón mezclando en un mismo recipiente el zumo de naranja y limón con la cebolla, la mostaza, las hojas de hinojo picadas, la sal y la pimienta.
Colocaremos el pollo en una fuente, untarlo con la marinada anteriormente preparada y mantenerlo durante 1 hora.
Transcurrido ese tiempo, pondremos el pollo escurrido en una bandeja refractaria, regaremos con aceite de oliva para meterlo en el horno, previamente calentado a media potencia durante 20 minutos. Volveremos a regar con la marinada y volveremos a meterlo en el horno durante 30 minutos. Transcurrido este tiempo preparamos el plato y lo adornaremos con la naranja a rodajas.
  Compra de mandarinas de alta calidad a través de internet. Te las llevasmos hasta tu domicilio.
Pinchitos de fruta
PINCHITOS DE FRUTA
lanaranjavalenciana.com le da la posibilidad de realizar la compra de naranjas y de comprar  mandarinas online.
300 dl de nata
90 g de azúcar glas
90 g de mantequilla
60 g de azúcar
8 albaricoques
3 kiwis
2 melocotones
2 cestitas de franbuesa
1/2 piña
4 cucharadas de maicena
2 cucharadas de Cointreau
2 cucharadas de zumo de naranja y la corteza de 1/2 naranja
Se cortan los albaricoque por la mitad y se deshuesan. Se pelan los kiwis y la piña y se cortan a trocitos no demasiado pequeños. Con el fuego bajo se disuelve la mantequilla junto con el azúcar glas, el Cointreau, el zumo de naranja y la corteza de naranja (cortada en juliana sin la parte blanca). Se deja cocer 10-12 minutos. Con la fruta se preparan 8 pinchitos, alternando los ingredientes, y luego se cuecen a la parilla 5 minutos, pintados con un pincel mojado en la salsa de mantequilla. Se cuece la nata a fuego bajo junto con la maicena y el azúcar; cuando el azúcar se haya disuelto, se agregan las frambuesas batidas y se deja al fuego un minuto. Se sirven los pinchitos de fruta acompañados de la salsa.
  Compra de mandarinas de alta calidad a través de internet. Te las llevasmos hasta tu domicilio.
Naranjas al marrasquino
NARANJAS AL MARRASQUINO
lanaranjavalenciana.com le da la posibilidad de realizar la compra de naranjas y de comprar  mandarinas online.
Ingredientes:
4 Naranjas
1 Vasito de licor de marrasquino
2 cucharadas de azúcar
una pizca de canela en polvo (o vainilla)
Se corta a trozos la pulpa de las naranjas y se adereza con azúcar, el marrasquino y la canela o vainilla; se mezcla todo y se mantiene en el frigorÃfico hasta el momento de servir.
  Compra de mandarinas de alta calidad a través de internet. Te las llevasmos hasta tu domicilio.
Pure de calabaza a la naranja
PURE DE CALABAZA A LA NARANJA
lanaranjavalenciana.com le da la posibilidad de realizar la compra de naranjas y de comprar  mandarinas online.
Se funde la mantequilla a fuego lento y se le añade la calabaza cortada a dados. Se sala y se deja cocer unos 20 minutos, removiendo a menudo. Se incorpora al zumo de naranja y el del limón, se espolvorea con 1/2 cucharadita de jengibre picado y se cuece, sin dejar de remover, 15 minutos más. Se deja enfriar y, cuando esté tibio, se bate con la batidora o bien se pasa por el pasapurés. Se vierte el puré en una fuente y se sirve tibio
  Compra de mandarinas de alta calidad a través de internet. Te las llevasmos hasta tu domicilio.
Cóctel de cÃtricos
COCTEL DE CITRICOS
lanaranjavalenciana.com le da la posibilidad de realizar la compra de naranjas y de comprar  mandarinas online.
Se pone en una jarra de vidrio la corteza de los cÃtricos picada muy fina y el azúcar. Se añade un vaso de agua y se cuece a potencia máxima durante dos minutos. Se deja reposar 1 minuto y después se cuela. Se deja enfriar y se sirve con agua mineral y una rodajitas de limón.
 Compra de mandarinas de alta calidad a través de internet. Te las llevasmos hasta tu domicilio.